Resep Cumi Saus Padang, Minimalis Tapi Bombastis! - Bakoel Sehat
Resep Cumi Saus Padang, Minimalis Tapi Bombastis!
resep cumi saus padang ala Bakoel Sehat

Bagi kamu penggemar Seafood sekaligus masakan pedas, Cumi Saus Padang lah jawabannya. Kali ini, Bakoel Sehat bakal ngasih resep cara buat cumi saus padang. Cara buatnya minimalis, namun rasanya bombastis!

Cumi Saus Padang ini cocok banget buat nemenin kamu makan siang di rumah bareng keluarga. Kenikmatan cumi yang gurih dan kenyal berbalut saos kental dengan rasa asam pedas pasti bikin seisi rumah ketagihan nih!

Resep Cumi Saus Padang

Bingung cara buat cumi saus padang yang enak? Tenang. Nggak butuh waktu lama, Sahabat Sehat bisa bikin olahan cumi yang sehat dan nggak kalah nikmat dengan buatan restoran.

Resep cumi saus padang ini sebenarnya tidaklah terlalu sulit memasaknya, namun yang cukup sulit adalah menghilangkan bau amis dari cumi tersebut. Cara mengatasinya, sebelum cumi direndam dengan air garam ada baiknya jika kamu melumurinya terlebih dahulu pakai air jeruk atau air asam jawa.

Yuk, langsung saja cek resep dan cara membuatnya di bawah ini!

cara buat cumi saus padang

Cumi Saus Padang

Bakoel Sehat
Rasa saus padang yang pedas dipadu dengan kenyalnya daging cumi ini menjadikan kenikmatan tersendiri bagi penggemar masakan seafood.
Prep Time 15 mins
Cook Time 30 mins
Total Time 45 mins
Course Seafood
Cuisine Indonesian
Servings 3 Orang

Ingredients
  

  • ½ kg cumi
  • 3 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 3 ruas jahe digeprek
  • 2 buah cabai merah
  • 10 buah cabai rawit
  • 6 sdm saus sambal botolan
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm saus tomat
  • 3 sdm margarin
  • 3 helai daun bawang

Instructions
 

  • Pisahkan kepala dan badan cumi, buang kotoran dan tulangnya
  • Cuci bersih, lalu potong cincin 1-2 cm tergantung ukuran cumi
  • Goreng sebentar cumi menggunakan margarin dan sedikit minyak. Tiriskan
  • Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit
  • Setelah wangi, masukkan jahe yang digeprek dan tambahkan margarin
  • Masukkan juga saus sambal, saus tomat, dan saus tiram serta daun bawang
  • Setelah tercampur, masukkan cumi dan sedikit air
  • Tambahkan juga gula dan garam secukupnya
  • Aduk sebentar dan biarkan air menyusut
  • Cumi Saus Padang siap dihidangkan!

Notes

Ingat, memasak cumi sebaiknya jangan terlalu lama, karena nantinya tekstur cumi akan menjadi alot atau terlalu kenyal.

Terkendala menemukan resep makanan dengan satuan gram, tapi tidak tahu cara mengubahnya ke sendok makan? Kamu bisa dengan mudah melakukan konversi secara online lho! Hanya tinggal masukkan angkanya, maka akan diubah otomatis ke satuan sendok makan.

Itulah cumi saus padang minimalis dengan rasa bombastis yang bisa kamu buat ala dapur sendiri. Selain mudah dan praktis, resep ini juga bisa menambah keharmonisan kamu dan keluarga.

Selamat mencoba resep ini ya Sahabat Sehat!

Leave a Comment

Your email address will not be published.
Recipe Rating